フランチャイズオーナー募集

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FCオーナー紹介

☆☆三 重  店 《NEW!》
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☆☆神奈川3号店 《NEW!》
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FCオーナーインタビュー

☆☆神奈川店
第3回 フランチャイズ(FC)オーナーインタビュー

営業レポート

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給食のおばさん フランチャイズチェーン(FC)概要



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〔揚げたてには、こだわりません〕 ************************ 移動販売給食のおばさん”あげぱん”は、いつも揚げたて。
でも、そこには、こだわりません。
なぜなら、揚げたてがおいしいのは当たり前だからです。 他では、まねの出来ない、すごいのは、持ち帰っても24時間いつでもおいしい!☆お持ち帰りで差が出ます。レンジも対応。 ************************ おいしさを追求すれば、
【こだわりは、丁寧な揚げ方!】
カレーパンのように、コッペパンを網などで抑えて、沈めて揚げれば、簡単に大量に揚げる事ができます。 でも、お客様のことを思えば、そんなことはしません。
なぜなら、カレーパンのように油を吸いすぎるからです。
更に、使用している油は、 全店舗 明確。健康キャノーラ油 ☆おいしいものを作るということは、丁寧な仕事をすることに意義があるのです。

岐阜県1号車
 服部オーナー

岐阜県1号車
服部オーナーにインタビュー

フランチャイズ加盟から4年目に入って振り返りいろんなことがありました。 1年目の加盟の動機や加盟に至ったこと、この辺は前回のオーナーインタビューに記載されているので省略しますが1年目の営業は反省しなければならない1年間でした。 自分勝手な営業で売り上げも上がらず2年目は休まずやってみようと思ったんです。休んでいても休んだ気がしないんで… 売り上げやお金のことが心配で気持ちがそわそわして休みの日の方が疲れてしまうんです。本部からは週1日は休みを取るよう勧められてはいたのですがこの気持ちをどうにかするには休まず営業することではないかと思ったんです。 本部にも相談し応援してくれました。フランチャイズに加盟していなかったら1人ではできなかったと思います。2年目の目標ができました。月に1回は本部に行くので最低それでも月に1回は休みになりますし、(雪の日や夏休みはとりました)定休日みなしでやってみたらいろんなことが違ってきたんです。気持ちが楽になり不安もなくなり本部のアドバイスも聞こえてくるようになったんです。それまでもアドバイスしてくれていたのですが右の耳から左の耳に抜けていってしまっていたのでしょうね。 体は偉かったです(大変)。でも具合が悪いわけでは無いのですが売れれば売れるほど偉かった(大変)ですね。でも1年目の売れない暇な日々の疲れ方とは全く違いましたね。暇だとどっと疲れるのですが忙しいと達成感と喜びと何とも言えぬ疲労感。それと不安がなくなることで体の調子は良くなりました。

変な話、レジのお金や手元に残るお金を数えるのが楽しみになり、売上表をつけることになっているのですが1週間ずつの合計が20万越えになっていき売上表をつけるのが楽しい、1ヵ月で100万越えにもなり、98 、99万の月はなんとも悔しかったぁ!あの日もうちょっと時間延長して頑張ればよかったと…ね。 1年間のトータル売り上げが1000万円まで、あと、ほんのわずか、それでも 自分なりに『ここまでできたか!』と満足しています。 自分のやる気次第で、自分の努力で稼いだのですから… 休みを取ることも自由ですが休みなく働くことも自由にできる。以前の勤め人では絶対にないことです。

3年目に入りまだ自営業者の心得や考え方もまだ未熟な私に大阪にある松下電器創業者松下幸之助歴史館に他のオーナーと共に本部に連れて行ってもらった時、数多くの松下幸之助の話の中で私自身が今すぐにできること、いちばん印象に残ったことが《損得》勘定ではだめなこと、お客様に喜んでもらうこと、喜んでもらえる商品を提供しなくてはだめなことに気づきました。果たして自分は今までどうだったのだろうかと反省させられる良い機会でした。 その夜は皆で宴会で楽しかったですね。

3年目は最低週一回は休んでいます。週に1回しか出店できない場所でも楽しみに来店してくださる。あげぱんを通じて地域に受け入れてもらえたのかな?と思えるようになりました。 中にはメニューを見ていたのに買ってくださらないお客様もいらっしゃいますが、1本で良いから食べてもらいたいと思います。 私が初めて本部に行って食べたとき感動しましたからね。

今やる事は1本150円の値段以上の品質を作ることです。 あげぱん以外にも移動販売では珍しい自分の世代の給食に出ていたソフト麺ミートソースなどの販売が始まりますがあげぱんに続き期待できる商品なので売り上げアップが楽しみです。 今は不安よりも希望が大です。
個人でやっていたら辛い時は多分、頑張れなかったでしょうね。本部との連携があって悩み事に真剣に向き合って本音で話ができたこと。
よかったです。

本部が出店場所もそれぞれオーナーに目をかけてくれていますし、特に愛知県は出店場所が多いですしね。 私もこれから加盟される方が東海3県でいらっしゃれば本部と共に仲良く、力になれればと思います。

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